Geboren in Madrid, begann Alfonso Romero Mora seine musikalische Ausbildung schon früh und schloss sein Studium mit einem Diplom in Musik und Klavier ab. Er ist Professor für Bühnenperformance an der Musikhochschule Reina Sofía in Madrid.
2003 gab er sein Regiedebüt mit „La voix humaine“ beim Musikfestival „Are More“ in Vigo.
Zwischen 2004 und 2010 war Alfonso Romero Mora am Staatstheater Darmstadt tätig, wo er unter anderem die Opern „La Serva Padrona“, „Don Carlos“ und „Maria Stuarda“ sowie die Uraufführungen von „La Cuzzoni“ (Teatro Albéniz, Auditori de Barcelona) und „Lord Byron“ (Liceu de Barcelona) inszenierte.
Er gewann den dritten Preis beim Europäischen Regiewettbewerb (EOP Camerata Nuova, Wiesbaden 2005) und war Finalist beim Internationalen Opernregiewettbewerb in Prag (2007).
Zuletzt inszenierte er „Faust“ und „Lucia di Lammermoor“ am Nationaltheater São Carlos in Lissabon sowie „Der geizige Ritter“ an der Juan-March-Stiftung in Madrid. Letztere Produktion wurde von der Kulturzeitschrift „El Cultural“ der Zeitung „El Mundo“ zu einer der zehn besten Musicalproduktionen des Jahres 2022 gekürt.
Am Allee Theater hat er Regie geführt bei „La Gazzetta“, „Adina“, „Carmen“, „La Cenerentola“, „Zauberflöte II Teil“ und „Faust“.
In der Spielzeit 2026/27 bringt er in der Max-Brauer-Allee „Don Pasquale“ auf die Bühne.
